Maak jullie feest compleet met een buffet na keuze. Kies het pakket dat jullie aanspreekt en vul eventueel aan met bepaalde dieetwensen, de buffetpakketten zijn samengesteld met verschillende warme en koud gerechten en salades. Onze cateraars maken er een ware traktatie van!
Pasta buffet €22.50 p.p.
Salade van komkommer, olijven, feta en rode paprika. Aardappelsalade met spekjes, en boontjes in pesto. Meloen met diverse Italiaanse vleeswaren. Spaghetti met runde balletjes op Siciliaanse wijze met een aubergine, courgette en tomatensaus. Lasagne met groene kruiden saus, zalm en Parmezaanse kaas. Penne pasta met spekjes, ui, champignons en knoflook in een roomsaus. Ciabattabrood, tapende, kruidenboter.
Stampotten buffet €22.50 p.p.
Mosterdsoep met gebakken spekjes en bieslook, verschillende soorten stamppot zoals hutspot stamppot boerenkool en stamppot zuurkool. Uiteraard gepresenteerd met de volgende heerlijke garnituren: rookworst, gehakt balletjes in jus, gebakken speklapjes. Ananas, komkommer met dille, Amsterdamse uitjes, Frisse salade, piccalilly, mosterd en botersaus.
Warm en Koud Buffet €28.50 p.p.
Preisoep met gerookte bacon. Multicornbrood met kruidenboter. Komkommersalade, salade van gerookte kip, fruit, diverse kruiden en kerrie-dressing; grove aardappelsalade met mosterd; rauwkostsalade. Warme beenham. Zalm medaillons met groene kruidensaus en een vleugje knoflook. Kalfsrollade met spaghetti en tomaten-basilicumsaus. Stamppot, gestampte aardappelen, kool, lente-uitjes, melk en peterselie.
Klimbuffet €25.50 p.p.
Mosterdsoep met uitgebakkenspekjes en prei. Grove aardappelsalade; huisgemaakte huzarensalade; rauwkostsalade. Diverse schalen met o.a. haring, gerookte makreel, garnalen. Koude vleesschotel met fricandeau en beenham met grove mosterdsaus. Warme visstoofschotel in groene kruidenmosterd; zomerstamppot met spek en worstjes; runde stoof met uien, rode kool en aardappelpuree.
Drumsticks met rijst, gebakken courgette en kerrie saus. Geserveerd met stokbrood, boter en kruidenboter.
Hoog buffet €29.50 p.p.
Gebonden tomatensoep met stukjes kip en prei. Traditionele huzarensalade en zalmsalade op spiegel geserveerd; Schaal met schouderham; Schaal met gedroogde ham en meloen; Gevulde eitjes.
Varkenshaas met Stroganoffsaus; Gehaktballetjes met pindasaus; Zalm met tomaat, tagliatelle, courgette en pesto; Gebakken aardappelen; Verse groente van het seizoen; Rauwkostsalade, geserveerd met stokbrood, kruidenboter en cocktailsaus.
Amerikaans Buffet €27.50 p.p.
Gemarineerde spareribs; Broodje hamburger met gebakken uien en tomatenketchup; Caesar salade met onder andere haricots verts, gekookte eitjes en croutons; Mac ’n cheese, macaroni met kaas op Amerikaanse wijze bereid; Varkensfilet in whisky gemarineerd en geroosterd op de BBQ; Hot chickenwings met avocadodip.